Barolo 2013 Rocche di Castiglione Riserva Monchiero Vini

Denne barolo Riserva kan sammenlignes med den almindelige Rocche men byder dog på lidt mere af det hele og tanniner som er slikebløde. Det skal dog siges at den kan være længe om at åbne sig og skal have meget iltning. Marken Rocche di Castiglione er opkaldt efter den stejlemark i Castiglione som er hjemsted for producenten og en af de 11 byer som må producere Barolo. Terroiren byder på ler og sand, hvilket giver det tunge udtryk noter af kirsebær, lakrids, tobak og kamfer. Lagring og produktion efter klassiske principper hvor man fornemmer terrior og kvalitet. 30 mdr 50 HL slovensk egetræ. Druer: Nebbiolo. Mad & Vin: Sommelier anbefaler denne vin til kraftige retter, hvor en god steg eller bøf med kraftig sauce passer godt sammen. 30 mdr 50 HL Oak Castiglione